Lembro-me, quando criança, que minha mãe cozinhava com banha de porco e depois passou a usar a gordura de coco, das marcas "Brasil" e "Carioca".
Nunca nos fez mal algum.
Nos tempos "modernos", as industrias de óleo querem nos empurrar as porcarias que produzem.
lembram do óleo de amendoim, do óleo de caroço de algodão, do óleo de arroz?
Pois é, desapareceram por não aguentarem os lobbies dos fabricantes maiores que vieram dos EUA e de outras paragens.
Lembram de onde vem esses óleos de hoje? De grãos transgênicos. O que será que teremos que pagar no futuro?
É algo similar à porcaria das margarinas, que os ingleses provaram com todas as letras que são uma imitação barata da manteiga e que realmente são prejudiciais. A manteiga, se consumida moderadamente, faz bem para a saúde, mas como toda gordura, se abusar, engorda.
No processo de fabricação da margarina, para que ela fique cremosa, é necessária a hidrogenização da matéria oleosa e isso aumenta exponencialmente os níveis de colesterol. Para dar sabor de manteiga, alguns fabricantes acrescentam até um pouco de manteiga. Ora bolas, então consumamos a legítima manteiga. (Se for aquela salgadinha de lata então, é uma delícia).
Resumo da história:
Se puder, use azeite de oliva. Se não, use óleo de coco ou de girassol.
Fonte: Internet
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