SAÚDE

 
Azeite de oliva e a osteoporose
Guarde bem este nome: oleuropeína. A substância, encontrada no azeite deoliva extra virgem, é a nova arma da nutrição para evitar e combater a osteoporose, doença que acelera a perda da massa óssea.
É o caso da oleoropeína, presente no azeiteite de oliva. Um estudo da Universidade de Córdoba, na Espanha, revela que este tipo de polifenol aumenta a quantidade de osteoblastos, células que fabricam ossos novinhos em folha. Consumí-la, portanto, traria imensas vantagens para manter o arcabouço do corpo em pé ao longo da vida.   -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
                      Romã contra o AlzheimerPesquisadores desenvolvem microcápsulas da fruta para prevenir e tratar o mal. Ricas em antioxidantes, elas podem ser adicionadas a sucos sem alterar o sabor e sem causar efeitos colaterais.
Apesar do sabor adstrin...gente, a casca da romã tem quase dez vezes mais antioxidantes do que a polpa.
A literatura sugere que consumir casca de romã pode ser um jeito simples e eficaz para prevenir e tratar o mal de Alzheimer. O problema está no gosto. O sabor adstringente da casca da fruta não atrai o consumidor. Pensando nisso, pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) desenvolveram microcápsulas contendo extrato de casca de romã que podem ser diluídas em sucos sem incomodar o paladar.
“A microencapsulação elimina o sabor desagradável da casca de romã sem perder os compostos que atuam contra o Alzheimer”
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          Cuidado ao manusearem feijão cru!!!Por via das dúvidas vale a pena abrir o saco, colocar os feijões em uma bacia sem manuseá-los,
deixar de molho com 2 colheres de vinagre por 15 a 20 minutos (insetos não sobrevivem mais que isto molhados)
para depois catarem o feijão.
Como se não bastasse a gripe suína, lá vem mais bomba!!!
Confirmado na última semana o 83º caso de Chagas contraído a partir do Feijão servido nas refeições dos brasileiros.
Pelo que foi divulgado pela mídia especializada, toda a colheita entregue por uma cooperativa de plantadores de feijão
(COOVENF) está contaminada com o protozoário da doença de Chagas (tripanosoma cruzi), oriunda do Barbeiro.
A doença se alastrou com rapidez, pois a cooperativa atende a mais de 18 empresas que embalam o Feijão e o distribuem
para todo Norte, Centro Oeste e Sudeste do Brasil.
O que é mais alarmante é que foi constatado que os lotes NÃO foram tirados de circulação. É sabido que já se contraiu CHAGAS a partir dos tipos carioquinha, jalo e preto, uma vez que todos são originários da mesma Cooperativa.
Infectologistas estão recomendando que se troque temporariamente o feijão por Canjica ou Grão de Bico (imunes ao Chagas). 

Colaboração: Luiza Drubi